Milano


Mutfak sohbetleri başkadır. Doğrama tahtası ile cızırdamak için bekleyen kızgın tava arasında geçen, yemeğin ritmine ayak uyduran; sakınmasız, karşımızdakini hayatımıza kabul eden, samimi; tadımlık, kahve kokulu, lezzetli, ‘öz’lenmiş sözler. Mutfağını bildiğiniz kişinin muhtemelen en iyi yaptığı yemeği, kendine has makarna sosunu, o hep aynı kıvamda olan sütlü tatlısını, kahveyi şekerli sevip sevmediğini de bilirsiniz. Maskelerimizin üstüne bile isteye açtığımız deliklerdir mutfaklarımız ya da şehirlerimizin görünenden gerçeğe geçilen kapıları.  O şehrin insanları hangi yemeği en iyi pişirir, kaçta akşam yemeğini yer kaçta uyur, bahçelerinde neler yetişir, günün ilk kahvesini içerken yüzleri uykulu mudur, ruh hallerini kaçıncı kadehten sonra değişir bilmek için mutfaklardan geçilir.

Peki, yolcu şehrin öteki yüzünü görmek ister mi? Sanırım bu sorunun cevabı yolda ve sadece yolcu tarafından verilecektir.

Sokak kahveleri ve pastaneler dışında Milano’da mola verdiğim yerler:
Duoma yakınlarında Cantina Piemontese www.cantina-piemontese.it
La Terrazza di via Palestro www.laterrazzadiviapalestro.com
Farinella : http://www.farinellarestaurant.it/
Reklamlar
Bu yazı geziler, yengecin gördüğü, İtalya içinde yayınlandı ve olarak etiketlendi. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s